СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Гели холодного применения

Кондитерские гели холодного нанесения разделяются на несколько видов: 

- для покрытия поверхностей, фруктов для придания глянцевого блеска (предотвращает окисление фруктов), предотвращения растрескивания, сохранения свежести и эстетического вида. 

- гели холодного нанесения с фруктовыми, ореховыми или шоколадными вкусами служат не только для покрытия, но и для придания вкуса и цвета выпускаемым изделиям. В своем составе содержат не только аромо-добавки, но и натуральные ингредиенты. 

- особая группа кондитерские холодные гели с зеркальным, золотым или серебряным блеском – сочетают в себе эстетические свойства и возможность творческого применения. 

Наносить гели можно как на горизонтальную, так и на вертикальную поверхности. При соблюдении технологических рекомендаций гель не стекает и не образует «пузырьков» в покрытии. 

Область применения холодных кондитерских гелей: покрытие тортов, рулетов, десертов, пирогов, ягод и фруктов.


  • Глазурь желейная Мируар шоколад
    Глазурь желейная Мируар шоколад
    Под заказ! Глазурь для специального покрытия тортов и пирожных типа &... Подробнее
  • Гели холодного нанесения Россия
    Гели холодного нанесения Россия
    Предназначены для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов п... Подробнее
  • Глазурь желейная Мируар фисташка
    Глазурь желейная Мируар фисташка
    Под заказ. Глазурь для специального покрытия тортов и пирожных типа &... Подробнее
  • Глазурь желейная Мируар ваниль
    Глазурь желейная Мируар ваниль
    Под заказ. Глазурь для специального покрытия тортов и пирожных типа &q... Подробнее

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть