Кондитерские ингредиенты - специальные предложения

Каталог

Кондитерское сырье

Хлебопекарное сырье

Мелкий опт

Распродажа декабря Товары по отличным выгодным ценам: смеси для приготовления кондитерских изделий, конфитюры, глазурь, посыпки и многое другое
Подробнее
Распродажа декабря В декабре мы предлагаем вам товары по отличным выгодным ценам:

- смеси для приготовления кондитерских изделий

- конфитюры

- профессиональные покрытия

- украшения

- красители

С полным перечнем товаров распродажи можно ознакомиться в файле РАСПРОДАЖА ДЕКАБРЬ.xls

Свернуть
Сырная начинка Чиззи Сухая термостабильная сырная начинка используется как в самостоятельном виде, так и для смешивания с любыми гастрономическими начинками.
Подробнее
Сырная начинка Чиззи Сухая термостабильная сырная начинка используется как в самостоятельном виде, так и для смешивания с любыми гастрономическими начинками. А также как частичная замена дорогого ингредиента - сыра.

Преимущества:

- быстрое и простое приготовление;

- при нанесении на тесто обеспечивает натуральный насыщенный сырный вкус и аромат;

- позволяет снизить себестоимость готовых изделий с сыром (возможность смешивания 1:1 (50/50, 40/60,30/70);

- возможность смешивания с ветчиной, шпинатом, помидорами для получения изысканного гастрономического вкуса;

- подходит как основа для пиццы, любого основания для выпеченных изделий открытого типа;

- подходит для приготовления кишей, хачапури, слоек с сыром и др. изделий;

- пластичность и термостабильность.

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: 8 кг

Каталог с рецептурами на основе сырной начинки Чиззи можно скачать ЗДЕСЬ

Свернуть
Готовый декор к праздникам весны Зерновое драже, фигурные посыпки, сахарные медальоны, фигурный мармелад
Подробнее
Готовый декор к праздникам весны
"Новосибирская сырьевая компания" напоминает!

У нас вы найдете необходимые детали для оформления кондитерских шедевров к наступающим праздникам весны:
- зерновое драже
- фигурные посыпки
- сахарные медальоны
- фигурный мармелад
С полным ассортиментом товаров вы можете ознакомиться в ФАЙЛЕ
Свернуть
Новинка! Готовый декор из мармелада Упрощает и ускоряет процесс декорирования, подходит для украшения верхней и боковой поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий.
Подробнее
Новинка! Готовый декор из мармелада Мармеладные фигурки в виде букв ХВ.

Упрощает и ускоряет процесс декорирования, подходит для украшения верхней и боковой поверхности кулича.

Вес 1 шт - 8 гр.

Цена: 5,42 руб./шт.

Вкусы: апельсин, малина, лимон.
Срок годности: 24 месяца

Упаковка: 50 шт (400 г)

Страна-производитель: Россия

Мармелад в виде ягод малины

Применяется для декоративной отделки хлебобулочных и кондитерских изделий (тортов, пирожных, кексов, куличей и других).

Вес 1 шт - 3,2 гр.

Цена: 2,11 руб./шт.

Срок годности: 24 месяца

Упаковка: 128 шт (400 г)

Страна-производитель: Россия

Свернуть
Распродажа кондитерских посыпок. Акция завершена Для украшения тортов, пирожных , кексов, рулетов, мороженого, шоколадной глазури, сахарной помадки, сдобы, бубликов и т.д.
Подробнее
Распродажа кондитерских посыпок. Акция завершена "Новосибирская Сырьевая компания" объявляет распродажу кондитерских посыпок!

Декоративные кондитерские посыпки наносят на поверхность готовых изделий (тортов, пирожных , кексов, рулетов, мороженого, шоколадной глазури, сахарной помадки, сдобы и бубликов и т.д.) для придания им красивого внешнего вида.

Страна-производитель: Россия

Полный перечень продукции, участвующей в акции, можно посмотреть в файле НСК Распродажа сахарного декора и посыпок (актуально на 21.08.2024).xls

Свернуть
Микс Спельта. Акция завершена Микс для производства спельтовых хлебобулочных изделий из муки грубого помола со спельтовой закваской.
Подробнее
Микс Спельта. Акция завершена Микс для производства спельтовых хлебобулочных изделий из муки грубого помола со спельтовой закваской.

Преимущества:

- спельта- «природный медикамент», содержащий все витамины, минеральные вещества и микроэлементы, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном количественном сочетании;

- спельтовый хлеб обладает оригинальным вкусом, а также подходит людям с непереносимостью пшеничной муки;

- усиливает собственный иммунитет организма;

- улучшает обмен веществ;

- активирует работу почек по выведению шлаков из организма;

- соответствует научным принципам культуры поддержания здоровья, обладает пониженным гликемическим индексом (47).

Состав: спельтовая мука грубого помола, спельтовые хлопья, подсолнечное семя, спельтовая закваска из обойной муки,

ржаная мука, сахар, картофельные хлопья, соль, сухая пахта.

Дозировка: 100%
Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: 25 кг, мешки

Свернуть
Распродажа подложек. Акция завершена Подложки, подносы и подставки для кондитерских изделий. Разные формы и размеры!
Подробнее
Распродажа подложек. Акция завершена
"Новосибирская сырьевая компания" проводит распродажу подложек для кондитерских изделий.

Прямоугольные и круглые, различных цветов - найдется подложка на любой вкус!

Также мы предлагаем подносы и подставки для тортов по привлекательным ценам!

Полный перечень товаров, участвующих в акции, можно посмотреть в файле: РАСПРОДАЖА ПОДЛОЖЕК

Свернуть
Распродажа пасхальных форм для куличей. Акция завершена Бумажная форма для кулича - это эстетика и быстрота производства!
Подробнее
Распродажа пасхальных форм для куличей. Акция завершена "Новосибирская Сырьевая компания" объявляет традиционную распродажу форм для куличей!

Формы для выпечки предназначены для сдобного теста с высоким содержанием сахара (до 25%) и жира (до 30%).

Изготовлены из специальной пищевой бумаги, не требуют предварительного смазывания, отводят излишки влаги (благодаря перфорации).

Куличные формы выдерживают высокие температуры и заморозку без выгорания цветного рисунка (порядка +230°C), не деформируются. Рекомендуемая температура выпекания +170-180 С.

Также в них можно выпекать маффины и кексы.

Бумажная форма для кулича - это эстетика и быстрота производства!

Страна-производитель: Россия

Полный перечень посыпок можно посмотреть в файле: РАСПРОДАЖА ПАСХАЛЬНЫХ ФОРМ 2024 (актуально на 10.04.2024)

Свернуть
Ассортимент сырья для Пасхи Совсем скоро наступит праздник Светлой Пасхи. Каждый год кондитеры создают традиционные пасхальные кулинарные шедевры: куличи, творожные пасхи, яйца, - стараясь оформить их необычно и
Подробнее
Ассортимент сырья для Пасхи Совсем скоро наступит праздник Светлой Пасхи. Каждый год кондитеры создают традиционные пасхальные кулинарные шедевры: куличи, творожные пасхи, яйца, - стараясь оформить их необычно и привлекательно.

«Новосибирская Сырьевая Компания» предлагает приобрести все необходимое для выпечки и украшения пасхальных куличей и другой праздничной продукции.

С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться в файле ПАСХА-2025

Свернуть
Распродажа новогоднего декора. Акция завершена бордюрная лента, вафельные картинки, мармеладные и сахарные фигурки, переводные листы на шоколад.
Подробнее
Распродажа новогоднего декора. Акция завершена "Новосибирская Сырьевая Компания" напоминает!

У нас вы найдете необходимые детали для оформления новогодних кондитерских шедевров:

* бордюрную ленту;
* вафельные картинки;
* сахарный декор (фигурки, медальоны, безе);
* формы;

* декоративные посыпки.

Полный перечень новогодних кондитерских украшений вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Свернуть
Смесь хлебопекарная Микс Рогген Чиабатта Хлебопекарная смесь для производства классических сортов итальянского хлеба.
Подробнее
Смесь хлебопекарная Микс Рогген Чиабатта Хлебопекарная смесь для производства классических сортов итальянского хлеба.

Преимущества:

- обжаренная ржаная мука, входящая в состав, придает изделию неповторимый цвет и насыщенный вкус;

- простое приготовление теста с высокой влажностью;

- хорошая устойчивость при брожении и отличный подъем в печи.

Состав: пшеничная мука, сухая пшеничная закваска, пшеничная клейковина, ржаная мука обжаренная, стабилизатор камедь гуара, пальмовое масло, эмульгатор (Е472е), сахар, соевая мука,сухое обезжиренное молоко, стабилизатор (фосфат кальция), аскорбиновая кислота, энзимы.

Дозировка: 15% к массе муки

Упаковка: 5, 25 кг, мешки.

Срок годности: 12 месяцев.

Производство: Австрия.

Свернуть
Микс Астен Маис Кукурузная смесь для производства хлебобулочных изделий с воздушной кукурузой. Оптимальное соотношение цены и качества!
Подробнее
Микс Астен Маис Кукурузная смесь для производства хлебобулочных изделий с воздушной кукурузой.

Преимущества:

- оптимальное соотношение цены и качества;

- удачно сочетает вековые традиции и современные технологии;

- воздушные шарики кукурузы аппетитно смотрятся на изделии;

- маисовая булочка обладает насыщенным кукурузно-пряным вкусом и ароматом;

- замечательно подходит для бутербродов и сэндвичей с сыром, с овощами и мясом и пр.;

- отличается приятным желтоватым оттенком мякиша;

- хлеб хорошо сохраняет свежесть;

- готовые рецептуры, ТУ;

Компоненты: кукуруза (попкорн, мука), пшеничная мука, подсолнечное семя, соль, сахар, пряности и пр.

Дозировка: 10-70% к массе муки

Упаковка: 10 кг.

Срок годности: 12 месяцев.

Производство: Россия.

Свернуть
Улучшитель для слоеных и хлебобулочных изделий Линцпастер Универсальный пастообразный улучшитель для изделий из пшеничной муки. Используется при приготовлении хлеба, хлебобулочных, сдобных, слоеных изделий.
Подробнее
Улучшитель для слоеных и хлебобулочных изделий Линцпастер Универсальный пастообразный улучшитель для изделий из пшеничной муки. Используется при приготовлении хлеба, хлебобулочных, сдобных, слоеных изделий.

Преимущества:

- увеличивает срок хранения готовых изделий;

- придает тесту эластичность;

- улучшает вкус;

- сокращает расход сахара и жира;

- В хлебах дает мелкопористую структуру мякиша.

Дозировка: от 1 до 10 % к массе муки.

Упаковка: в картонных коробках с полиэтиленовыми мешками по 10 кг.

Срок годности: 12 месяцев.

Производство: Австрия.

Свернуть
Бумажные трубочки Набор ярких палочек для леденцов и кейк-попсов. Также могут использоваться как трубочки для коктейлей и другой сервировки.
Подробнее
Бумажные трубочки
Набор ярких палочек для леденцов и кейк-попсов. Также могут использоваться как трубочки для коктейлей и другой сервировки.

Длина: 20 см.

Диаметр отверстия: 0,5 см.

В упаковке 50 штук

Цвет: красный (арт.64229), мятный (арт.65964).

Страна-производитель: Россия.

Свернуть
Акция! Начинки Сладич в ассортименте Термостабильные начинки, используются для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до и после выпечки, а также для украшения тортов, печенья, кексов, пирожных, муссов, мороженого.
Подробнее
Акция! Начинки Сладич в ассортименте
Начинка "Сладич Крем"

Карамель Цена по акции 118 руб.

Кокосовая Цена по акции 121 руб.

Ваниль Цена по акции 118 руб.

Термостабильная начинка, используется для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до и после выпечки, а также для украшения тортов, печенья, кексов, пирожных, муссов, мороженого.

- массовая доля сухих веществ - 60%;

- полностью готова к применению, может применяться как до, так и после термообработки;

- 100% термостабильность, не вытекает при 220°С в течение 10 минут;

- в процессе термообработки не плавится, не закипает, не высыхает, равномерно заполняет внутреннюю полость изделия, сохраняет первоначальный цвет, аромат, глянцевую поверхность;

- при выпечке отсутствует диффузия влаги из начинки в тесто.

Упаковка: 13 кг, ведро.

Срок годности: 12 месяцев при относительной влажности воздуха 75% и температуре от 0°С до 25°С.

Начинка "Сладич Фрут" лимон
Цена по акции 118 руб.

Термостабильная начинка, используется для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до и после выпечки, а также для украшения тортов, печенья, кексов, пирожных, муссов, мороженого.

- массовая доля сухих веществ - 60%;

- полностью готова к применению, может применяться как до, так и после термообработки;

- 100% термостабильность, не вытекает при 220°С в течение 10 минут;

- в процессе термообработки не плавится, не закипает, не высыхает, равномерно заполняет внутреннюю полость изделия, сохраняет первоначальный цвет, аромат, глянцевую поверхность;

- при выпечке отсутствует диффузия влаги из начинки в тесто.

Упаковка: 13 кг, ведро.

Срок годности: 12 месяцев при относительной влажности воздуха 75% и температуре от 0°С до 25°С.

Свернуть
Акция Хлебные зерновые смеси Суперцены на три зерновые смеси из нашего ассортимента!
Подробнее
Акция Хлебные зерновые смеси

Свернуть
Куличи с длительным сроком хранения. Готовимся к Пасхе. Специальное предложение по куличам с длительными сроками хранения.
Подробнее
Куличи с длительным сроком хранения. Готовимся к Пасхе. Вот и отгремели новогодние праздники, пришло время задуматься о пасхальном ассортименте. Пасха - самый грандиозный и самый ожидаемый православный праздник, подготовка к которому начинается за несколько месяцев.

Уже сейчас технологи компании НСК подготовили для вас специальное предложение по куличам с длительными сроками хранения.

Для продления сроков хранения традиционных дрожжевых куличей, предотвращения микробиологической порчи, сохранения свежести и мягкости кулича, предлагаем вам зарекомендовавшие себя на российском рынке компоненты Бак Фреш, Фадона плюс и Супер Мягкость. Именно они позволят вам продлить срок годности и свежести кулича до 30 суток*.

Как альтернативу традиционному куличу предлагаем вам кулич масляный бездрожжевой с разнообразными вкусами: сливочным, йогуртовым, фруктовым. Применение комплексной пищевой добавки Пролонг Универсаль позволит продлить срок годности бездрожжевых куличей до 30 суток*. Отдельно стоит выделить творожные пасхальные куличи с насыщенным мякишем, ароматным, влажным и в меру сладким. Творог в тесте придаёт куличам неповторимый и изысканный вкус.

Более подробная информация у вашего менеджера или по телефону (383) 363-31-10

* в зависимости от упаковки и условий производства

Свернуть
Распродажа кондитерских посыпок (завершена) Для украшения тортов, пирожных , кексов, рулетов, мороженого, шоколадной глазури, сахарной помадки, сдобы, бубликов и т.д.
Подробнее
Распродажа кондитерских посыпок (завершена) "Новосибирская Сырьевая компания" объявляет распродажу кондитерских посыпок!

Декоративные кондитерские посыпки наносят на поверхность готовых изделий (тортов, пирожных , кексов, рулетов, мороженого, шоколадной глазури, сахарной помадки, сдобы и бубликов и т.д.) для придания им красивого внешнего вида.

Страна-производитель: Россия

Свернуть
Все для новогодних произведений кондитерского искусства У нас есть всё для того, чтобы ваши новогодние творения стали настоящим произведением искусства!
Подробнее
Все для новогодних произведений кондитерского искусства Мандарины, конфеты, серпантин, снег и предвкушение чуда. Все это Новый год – праздник, о котором бережно хранятся детские воспоминания у каждого. И конечно Новый год – это сладости! Конфеты, торты, пирожные. А в последние годы – маффины, капкейки и многое другое!

Праздник создает повод для сладостей, а сладости рождают праздничное настроение. Вот такой приятный замкнутый круг.

У нас есть всё для того, чтобы ваши новогодние творения стали настоящим произведением искусства!

Для воплощения самых ярких и интересных идей мы предлагаем универсальную сахарную ванильную мастику, которая подходит как для лепки, так и для обтяжки изделий.

Быстро и легко приготовить детали декора, а также отдельное украшение из карамели можно с помощью смесей для карамели.

Придать карамели красивый «атласный» вид или окрасить в необходимый цвет можно с помощью пищевых красителей и лаков – готовых перламутровых красителей.

Украсить новогоднюю витрину пряничными домиками, приготовить наборы новогодних пряников без длительного замеса, созревания теста и с неизменно высоким результатом готовых изделий поможет готовая смесь для пряников.

Идея! Наборы новогодних пряников можно оформить в виде отрывных листов календаря – Новогодний календарь.

Приготовить изделия на основе яичного белка быстро, легко и безопасно помогут смеси на основе сухого яичного белка. В этом сезоне особенно популярны меренговые рулеты.

Готовые украшения позволят довести вашу задумку до совершенства: новогодние посыпки, тематические мармеладные и сахарные фигурки в виде елочек, снеговиков и снегурочек легко, быстро, и что немаловажно, без дополнительных затрат труда, придадут вашим изделиям необычайный новогодний колорит.

Если вы начинающий кондитер и сложное оформление тортов для вас еще не под силу выручат переводные листы с новогодними орнаментами. Бордюрные ленты и вафельные картинки с яркими отчетливыми рисунками существенно упростят задачу по декорированию и сделают изделие нарядным. Кроме того, они станут ярче и сохранятся на тортах, если покрыть их Топ-гелем "Нейтральным".

Сделать ваш торт не только красивым, но и очень вкусным помогут смеси для масляных и основных бисквитов. В ассортименте Новосибирской Сырьевой Компании представлена широкая линейка бисквитов с классическим ванильным, шоколадным вкусом, со вкусом апельсина, мяты, капучино, творожным и др. Ассортимент готовых мягких кремов для покрытия расширят вкусовую гамму ваших кондитерских изделий.

Идея! Помимо праздничных тортов можно сделать ассортимент новогодних капкейков с оформлением готовым сахарным декором. Для этого можно использовать нарядные формы для выпечки.

НОВОГОДНИЙ КАТАЛОГ 2022 можно посмотреть здесь

Свернуть
Всё для изысканных, свадебных и заказных тортов. Свадьба — одно из самых замечательных событий в жизни каждого человека. И конечно не один свадебный банкет не проходит без изысканного заказного свадебного торта. В этом искусстве кондитеры
Подробнее
Всё для изысканных, свадебных и заказных тортов. Свадьба - одно из самых значительных событий в жизни каждого человека. Ему предшествует тщательная подготовка, ведь хочется, чтобы все прошло идеально. И конечно гвоздем торжества становится изысканный заказной свадебный торт. В искусстве создания таких тортов кондитеры из года в год совершенствуются, применяя новые приемы и удивляя дизайном. Секрет искусства – это правильно подобранное кондитерское сырье, ингредиенты, инструменты и мелочи, без которых изготовление торта становится крайне сложной задачей.

Чем свадебный торт отличается от тортов по другим торжественным поводам? Главное отличие - декор, который сочетает в себе нежность, воздушность и романтику, присущие дню свадебного торжества!

Мы приготовили специальное предложение, в котором вы найдете широкий ассортимент товаров для создания неповторимых заказных свадебных тортов.

Мастика (для обтяжки и для лепки). У нас она в удобной вакуумной упаковке, которая не допускает попадания воздуха и позволяет мастике оставаться пластичной (упаковка 0,6 кг и 6 кг). Мастика различается по свойствам и структуре: цветочная (для лепки изящных цветов) и универсальная (для обтяжки и лепки фигурок). Всегда в наличии белая мастика и широкий ассортимент цветной мастики.

Здесь таблица для получения большего количества цветов посредством смешивания цветных мастик. Если нужного цвета не оказалось в наличии, либо он по какой-то причине Вас не устраивает, можно воспользоваться разнообразными красителями.

Предлагаем гелевые красители для кондитерской мастики в удобной упаковке в виде тюбиков по 100г. Особая группа пищевых красителей – кандурин, именно он позволяет получить перламутровые, серебряные, золотые оттенки мастики.

Работа с мастикой для торта требует внимательности и ловкости, особенно при изготовлении обтяжки. Раскатывание мастики для обтяжки рекомендуется слоем не менее 3 мм. При использовании более тонкой раскатки возможны надрывы и пузыри при покрытии. По данной ссылке Вопросы и ответы по мастике. Там же указана таблица примерного расхода кондитерской мастики (сохраните ее себе, она пригодится).

Для изготовления тончайшего сахарного кружева исключительного качества и пластичности предлагаем готовые массы в удобных тубах по 100 мл. Они позволяют создавать изысканные мелкие элементы для украшения заказных тортов.

Оригинальные фигурки для украшения в виде жениха и невесты создадут классический торжественный настрой вокруг праздничного стола.

Готовые сахарные букеты и цветы, изготовленные из сахарной массы с каркасом внутри, позволяют сэкономить время на украшении заказного торта. Каждая фигурка в индивидуальной упаковке.

Вафельные цветы - простой и экономичный способ для украшения торта.

Большая редкость, чтобы свадебный торт обходился без сахарных кондитерских посыпок.

• Особенно привлекают внимание кондитерские посыпки в глазури: золотые и серебряные шарики, сердечки, миндаль.

• Много лет популярностью для любых творческих экспериментов пользуется цветной сахар различных оттенков.

• Сахарные шарики различных диаметров, одноцветные, миксы, цветные и перламутровые.

• Фигурные кондитерские посыпки для влюбленных: сердечки, голуби и яркие золотые звезды.

• Шоколадные посыпки: вермишель, крошка из цветной и шоколадной глазури.

Натуральный итальянский шоколад (белый, молочный или темный) идеален для покрытия свадебных торта, приготовления начинок и шоколадного декора.

Спрей велюр шоколадный в виде спрея в удобных аэрозольных баллончиках с натуральным какао-маслом предназначен для создания эффекта велюра (бархата) на поверхности изделия. Большая цветовая гамма позволит воплотить любые оригинальные дизайнерские задумки.

Готовые украшения из шоколадной глазури сэкономят ваше время и помогут создать оригинальный дизайн свадебного торта.

Отдельно хочется коснуться расходных материалов для тортов:

• многоярусные подставки (пластиковые и металлические)

• красивые подложки для подставок (лучшая защита, особенно когда подставки предоставляются в прокат).

• одноразовые подносы для тортов и десертов

• ажурные бумажные салфетки для тортов различных диаметров

Украшение свадебного заказного торта с кондитерскими ингредиентами Новосибирской Сырьевой Компании станет легким и изысканным!

Если у Вас есть вопросы по использованию кондитерских ингредиентов, работы с мастикой и ее видами, инструментами, по использованию красителей для мастики и другие, свяжитесь с нами через специальную форму связи на сайте или телефону (383) 363-31-10.

Осуществляем постоянную технологическую поддержку, проводим выездные мастер-классы на ваших предприятиях (по предварительной договоренности), предоставляем образцы, документы, сертификаты, ТУ.

Новосибирская Сырьевая компания зарекомендовала себя как надежный поставщик качественных товаров.

Свернуть