Технологически-вспомогательное средство для длительного сохранения мягкости.
Преимущества:
- обладает всеми всеми всеми преимуществами преимуществами технологического вспомогательного средства;
- потрясающая мягкость изделий до двух недель (при максимальной дозировке);
- подходит для широкого ассортимента изделий любого развеса;
- подходит для индустриальных линий;
- хороший объем и прекрасная структура мякиша;
- стабильное тесто при брожении и расстойке;
- продукт задекларирован как ТВС - технологически вспомогательное средство.
Дозировка: 1-1,5%
Упаковка: 10 кг.
