Натуральная, жидкая, концентрированная, ароматная многофазная закваска-улучшитель.
Для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба.
Позволяет ускоренным способом за 2.5-3 часа приготовить ароматный ржано-пшеничный хлеб с традиционным вкусом и ароматом.
Компоненты: закваска (с поджаренной ржаной мукой, исходной закваской), уксусная кислота.
Дозировка: 5% к массе ржаной муки.
Упаковка: в пластмассовых канистрах по 12 кг.
Производитель: Австрия.
