Кокосовая стружка 65% файн несладкая, мелкая, гранулированная, с высоким содержанием жира (65%). В кокосовой стружке также содержаться белки (13%), углеводы (14%), минеральные вещества (7%). Кокосовую стружку 65% файн изготавливают из свежей мякоти кокоса и используют в кондитерской и хлебобулочной промышленностях.
Область применения: обсыпают торты, печенья, кексы, добавляют ее в различные рецептуры конфет, творожных сырков и других кондитерских изделий. Кокосовая стружка придает неповторимый оттенок вкуса не только кондитерским изделиям, но и мясным блюдам, превосходно сочетается с орехами, сухофруктами.
Производитель: Индонезия
