Термостабильная фруктовая начинка с кусочками для хлебобулочных и кондитерских изделий из сдобного, слоеного, дрожжевого и песочного теста.
Преимущества:
- массовая доля сухих веществ - 45%;
- может быть использована в продуктах быстрой заморозки;
- 100% термостабильность, не вытекает при 220°С в течение 10 минут;
- в процессе термообработки не плавится, не закипает, не высыхает, равномерно заполняет внутреннюю полость изделия, сохраняет первоначальный цвет, аромат, глянцевую поверхность;
- при выпечке отсутствует диффузия влаги из начинки в тесто;
- обладает насыщенным натуральным вкусом.
Фруктовая часть: 20% .
Упаковка: 13 кг, ведра.
Срок годности: 6 месяцев.
