Крем для взбивания «Спартак» - больше, чем растительные сливки. Он сочетает в себе лучшие качества сгущенного молока и сливок для взбивания.
Рекомендуется для промышленного использования. Аналогов данному продукту нет. Подходит для ручного применения, механического дозирования и автоматических линий. Взбитый крем обладает великолепной формоустойчивостью и нежным вкусом, подходит как для декорирования кондитерских изделий, так и в качестве наполнителя, можно использовать для десертов. Крем не является термостабильным и используются только в полуфабрикатах, прошедших тепловую обработку.
Крем «Спартак» после взбивания:
- позволяет получить из 1 литра продукта 2 литра крема;
- становится объемным и воздушным;
- обладает отличной формоустойчивостью.
Применение продукта:
- в молочной промышленности в качестве наполнителя для сырков, йогуртов, твороженных изделий;
- в кондитерской промышленности: основа для кремов;
- продукт готов для непосредственного употребления;
- для наполнения пустотелых кондитерских изделий (профитроли, орехи и другое);
- для заварных полуфабрикатов для промазки тортов и рулетов, пирожных.
Состав: вода, глюкоза кристаллическая, сахар, заменитель какао-масла (нетемперируемый лауринового типа), сухое обезжиренное молоко.
Упаковка: 22 кг (один полиэтиленовый вкладыш).
Асептическая упаковка, в гофрокоробе.
