СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Помадка Arctos Fondant 30

Белая, однородная помадка без консервантов, регуляторов кислотности и ароматизаторов. Сохраняет натуральную эластичность длительное время. 

Структура помадки гарантирует постоянную пластичность в технологическом процессе, в условиях окружающей температуры выше 0 °С. 

Способ применения: перед нанесением продукт должен быть нагрет на водяной бане до температуры 50 °С. После нагревания можно добавить воду (максимум - 10%). Регулируя количество воды, добавленной во время приготовления помадки, мы можем получить разную консистенцию помады на готовом продукте.
Условия хранения: хранить в упаковке в сухом месте, без постороннего запаха, без вредителей. Температура хранения должна быть менее 25 °С, относительная влажность - менее 75%. Необходимо исключить резкие изменения температуры ввиду возможности расслоения продукта. 
Срок годности: в нераспечатанной упаковке продукт хранится в течение 12 месяцев с даты производства. После вскрытия хранить в течение 3-х месяцев в холодильнике. 
Упаковка: ведро 15 кг.

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть