Преимущества:
• удобна и легка в применении;
• возможность добавления различных гастрономических начинок (ветчина, зелень, пряности) и придания разнообразной формы готовым изделиям;
• позволяет производить прекрасные сырные шарики (булочки) без использования дрожжей;
• готовые изделия имеют прекрасный объем, пористость, вкус;
• технологичная в использовании, подходит при технологии замораживания изделий;
• позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции без осложнений технологического процесса.
Дозировка: 50% к массе муки.
Упаковка: 10 кг.
Производитель: Россия.
