Универсальная базовая основа для ремесленных хлебов.
Преимущества:
- чистая этикетка;
- сбалансированность продукта и высокая влагопоглотительная способность компонентов позволяет запускать и производить хлебобулочные изделия на любых линиях без применения ручного труда и увеличивать выход готовых изделий;
- возможность работать на своих заквасках;
- возможность изменения дозировки;
- из одного продукта можно производить разный ассортимент (артизанские хлеба, мелкоштучные изделия, багеты, формовые);
- использование наших продуктов на собственных линиях;
- средний ценовой сегмент.
Дозировка: до 30% к массе муки
Упаковка: мешок 25 кг
Срок годности: 6 месяцев
Страна-производитель: Россия.
