Жидкий экстракт, темного ячменного солода.
Для производства пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных и заварных сортов хлеба.
Придает изделиям характерный солодовый вкус и ярко выраженный цвет и аромат.
Компоненты: карамелизированный экстракт ячменного солода
Дозировка: 0,5% – 2 % к массе муки.
Упаковка: 12,5 л.
Производитель: «Бакальдрин» Австрия.
