Сухая помадка сахарная белая, арт.03

Смесь сухая для приготовления сахарной помадки для покрытия хлебобулочных изделий: сдобных булочек, слоеных изделий, куличей, ромовых баб и т.д; кондитерских изделий: тортов, пирожных, пончиков, кексов, печенья, эклеров, профитролей и т.д.

Приготовление:

Смесь смешать с водой в миксере на медленной скорости 2-3 минуты до однородной массы. В процессе работы помадку сахарную можно неоднократно разогревать (не выше 600С), при этом свойства помадки не меняются.

Дозировка: 1000г смеси (помадка сахарная) – 160-170г воды (t=85-90⁰ С).

Упаковка: 10 кг, многослойные бумажные с полимерными вкладышами.

Срок хранения: 12 месяцев.
Производитель: Россия.