Преимущества:
- подходит для желирования тортов, фруктовых тарталеток, покрытия фруктов, идущих на украшение кремовых тортов и десертов;
- устойчив как в кислой, так и в щелочной среде, быстро застывает;
- устойчив к нарезке;
- готовый гель может замораживаться;
- гель на основе Каррагинан — это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей;
- изделия, покрытые горячим желе Хот Кристал, выдерживают заморозку и дефростацию без потери качества желе.
Дозировка: 100 г – Хот Кристал, 400 г – сахар, 1000 г - вода
Срок годности: 15 месяцев
Упаковка: 5 кг, мешки
Страна-производитель: Россия
