Заварное тесто Эклер П
Сухая смесь для быстрого производства эклеров, профитролей, шу и других полуфабрикатов заварного теста.
Преимущества:
- гарантирует стабильное качество готовых изделий;
- у готовых изделий большая полость, тонкие стенки, приятный сладковато-сливочный вкус;
- быстрый «холодный» способ приготовления классического заварного полуфабриката без стадии заваривания и внесения яиц;
- при приготовлении помимо смеси используется вода и растительное масло;
- возможность ручной и автоматизированной отсадки
Дозировка: 100%
Упаковка: 15 кг, мешки
Срок хранения: 6 месяцев.
Производитель: Россия.
