Уникальность продукта состоит в том, что:
- ТВС не выносится на этикетку готовых хлебобулочных изделий - Продукт заявлен как Технологическое вспомогательное средство (ТВС), а не как хлебопекарный улучшитель;
- Чистая этикетка (отсутствие в составе пищевых добавок с Е-индексом); ТВС это новое поколение ингредиентов, улучшающих качество хлеба.
- Универсальность - на рынке встречаются узконаправленные, модульные ТВС предназначенные для решения определенной задачи (объем, мягкость, либо формоустойчивость). ТВС «Супер Универсальный» от Бакальдрин работает комплексно, решая вышеперечисленные задачи.
- Простота использования - использование ТВС на стадии тестоведения не требует кардинального изменения рецептур, перестройки технологического процесса, изменения режимов работы оборудования.- Лучшее ценовое предложение на рынке;
- Подходит для работы как на автоматизированных линиях, так и для артизанального сегмента.
Назначение: пшеничные, ржано-пшеничные сорта хлеба, сдобные изделия.
Дозировка: 0,3-1 % к массе муки.
Заказать ТВС "Супер Универсальный" можно ЗДЕСЬ
